Publicatie in NRC, 17 januari 2011

De koffieketen Starbucks bestaat veertig jaar, en grijpt die verjaardag aan om te restylen.

De merknaam Starbucks en het woord 'coffee' verdwijnen uit het logo. Het kan met recht een forse restyling genoemd worden. In de eerste plaats vanwege de omvang van de operatie - er zijn meer dan 15.000 Starbucks-winkels in ruim 50 landen- maar ook vanwege de grote veranderingen in het beeld.

Marc Cloosterman, CEO van NykampNyboer is op zich niet verbaasd over de restyling. ‘Het huidige Starbucks logo gaat al 18 jaar mee, dus niet zo gek dat het vernieuwd wordt. Naar onze ervaring wijzigt een retailer zijn formulestijl gemiddeld elke 7 jaar.’

Maar hoe het ook zij, het moet voor Starbucks een enorme investering zijn, zo’n nieuwe look. Wat zou het bedrijf zo’n beetje kwijt zijn aan het einde van de rit? Cloosterman: ‘De kosten liegen er in dit geval niet om. Gemiddeld genomen kost een uitrol van een nieuw merk 20 keer zoveel als de creatie ervan. Als we uitgaan van een geleidelijke uitrol in 5 jaar dan kost het Starbucks zo'n € 2 miljoen per jaar. Wel zullen de kosten veel lager zijn dan voorheen, omdat de woorden Starbucks en Coffee niet meer gevoerd worden’.

Download publicatie in NRC(PDF)